Trends 2010
In 2009 onderscheidde CNB Retail+ 5 retailtrends, te weten Geweten, Goedkoop, Gezond, Gemak en Genieten. De drie laatstgenoemde G’s zullen voorlopig zullen blijven domineren bij het bepalen van het komen en gaan van trends binnen retail, detailhandel en foodservice. De kracht ligt in het herkennen van die producten en situaties, waarbij het accent van de marketingboodschap beter naar één (of twee) van de drie G’s verschoven kan worden.
Voor 2010 zien we verschillende algemene retailtrends en bloembollentrends.
Maatwerk in retail support
Retailers stellen specifieke eisen aan bloembollen. Een goede presentatie van de producten – inclusief overtuigend verpakkingsmateriaal – is belangrijk om consumenten over de streep te trekken. Om de verkoop binnen deze sector te ondersteunen, stimuleren en te stroomlijnen is CNB Retail+ opgericht.
Innovatief en aantrekkelijk
Binnen dit onderdeel van CNB is retailspecifieke kennis op het gebied van marketing en distributie gebundeld. De medewerkers beschikken over veel knowhow over hoe de consument te verleiden en over praktische kennis van bloembollen. Een prima combinatie om retailers te adviseren over innovatieve bloembolverpakkingen en aantrekkelijke presentaties op de winkelvloer!
Werkwijze CNB Retail+
Om een bloembollenconcept te ontwikkelen doorloopt CNB Retail+ samen met de opdrachtgever een vijftal stappen:
1. Desk- & Field Research
CNB Retail+ verzamelt informatie over de winkelformule, doelgroep, doelstellingen, etc. Wij doen dit d.m.v. winkelbezoeken, raadplegen van onderzoeken op internet, etc.
2. Moodboard/brainstorm
Wanneer alle informatie is verzameld, wordt een moodboard gemaakt. Het moodboard geeft de juiste sfeer en gevoel weer waar het concept aan moet voldoen en wat het moet uitstralen. Het moodboard geeft tevens ondersteuning en inspiratie voor de brainstormsessie. De brain-stormsessie heeft tot doel om te komen tot een grof idee van uitstraling, verpakking, display, teksten, etc. Alles moet passen bij de winkelformule en het moet aantrekkelijk zijn voor de doelgroep.
3. Artist impression
Op basis van de eerste stappen, wordt een concept op papier uitgewerkt. Hierin komen onder meer het sortiment, de prijsstelling en de logistieke aspecten aan bod. Ook worden er in deze stap enkele schetsen gemaakt door een sneltekenaar. Deze "artist impression" geeft een duidelijk beeld van welke sfeer het definitieve product zal uitstralen
4. Eerste prototype
Op basis van het moodboard en de schetsen, wordt een daadwerkelijk eerste prototype van het concept uitgewerkt. Hiermee is het ontwerp voor het eerst "echt" te zien en vast te pakken.
5. Definitief concept
Het realistische beeld dat het eerste prototype geeft, biedt ruimte voor wijzigingen. Daarom wordt op basis hiervan een ontwerp gemaakt door de vormgever. Na eventuele wijzigingen volgt het definitieve totaalconcept, inclusief verpakking, POS-materiaal, kleuren, sfeer, etc.
No cure, no pay
Het ontwerp van een (aangepast) bloembollenconcept kost veel tijd en inspanning. De handelaar moet hiervoor een vaste, vooraf overeengekomen vergoeding aan CNB Retail+ betalen. Een deel van de kosten wordt variabel berekend: als een percentage van de omzet, op basis van no cure, no pay.