Geen normaal tulpenseizoen
14-09-2021
Dat het seizoen door de weersomstandigheden wat anders dan anders is verlopen, merken we ook bij CNB Koelen en Prepareren in Bovenkarspel. Zo komen de tulpen later binnen dan andere jaren, en ook wat meer geleidelijk. Verder wordt in de bewaring aan de knoppen gedraaid voor een optimaal resultaat.
“Dit is geen normaal tulpenseizoen”, valt Jos Duin, manager CNB Koelen & Prepareren met de deur in huis. “Door het koude voorjaar zijn de tulpen sowieso later dan anders, en vervolgens waren de rooiomstandigheden niet ideaal, met name vanwege de regenval. Normaal gesproken zit er een piek in de aanlevering van tulpen, maar nu komen de bollen veel geleidelijker binnen”, is zijn observatie. “Daardoor is de arbeidsfilm iets vlakker en hebben we minder keurmeesters nodig dan we vooraf dachten. Ook lijkt er minder te zijn geoogst. Verder horen we van veel klanten dat er een tekort zou zijn aan 12’en.”
Keuren
Bij binnenkomst worden partijen gekeurd door de keurmeesters. “Daarbij bekijken we of de bollen volgens de specificaties zijn geleverd. Mochten zich afwijkingen voordoen, dan overleggen we met de vertegenwoordiger en de klant.” In de maanden september en oktober doen de keurmeesters de zuurcontrole. “Die informatie delen we met de klant.”
Versnellen
Het late seizoen zorgt ervoor dat de bollen zeker een week later stadium G bereiken. “ Dit kan als gevolg hebben dat het lastig gaat worden om in december al tulpen af te broeien. Helaas kunnen wij een laat seizoen niet vroeg maken”, stelt Jan Neuvel, teamleider kwaliteitszorg en logistiek bij CNB Koelen en Prepareren. Wat wel kan: “In het begin van het seizoen hebben we partijen die voor vroeg bestemd zijn tien dagen 34 graden gegeven. Dat versnelt de ontwikkeling naar stadium G en zorgt in de kas voor een gelijker gewas. Daarna hebben we ze 20 graden gegeven totdat ze in stadium G kwamen. De stappen daarna gaan in overleg met de klant, aan de hand van de broeischema’s. De vroegste tulpen komen dan in de 5 graden cel terecht, de rest gaat naar de 9 graden cel.”
Koel
Wat Neuvel ook is opgevallen: “We zien wat meer verstikkingen. Bollen die te lang onder water hebben gestaan, zijn niet bruikbaar meer. Verder komen we fusarium tegen. Dat kan per teeltgebied verschillen, afhankelijk van de omstandigheden ter plaatse.” Hoewel het ‘geen goed seizoen is als je op een badlaken in de zon wilt liggen’, is dit wel een goed bewaarseizoen, vindt Neuvel. “Door de koele buitentemperatuur, hoeven wij nauwelijks bij te sturen in de 20 graden cellen. Wij zijn hier wel blij mee
Vergelijkbaar nieuws
De puzzel is weer gelegd
26 april 2022Elk jaar in februari/maart worden de ULO-cellen bij CNB Koelen en Prepareren weer ingedeeld. De vers ingepakte lelies worden op datum ingepland en onder ULO-bewaring gebracht. Als deze puzzel eenmaal is gelegd, ontstaat er meer rust in de hallen in Bovenkarspel en is er tijd voor onderhoud. Inpakseizoen afgesloten Het inpakseizoen is afgesloten, de lijn kan weer worden schoongemaakt en voorbereid voor het nieuwe seizoen. In de hallen van Bovenkarspel rijden de heftrucks met de vers ingepakte bollen af en aan naar de ULO-cellen. Manager CNB Koelen en Prepareren Jos Duin vertelt: “Alle lelies worden op datum ingepland in de cellen, klanten leveren daarvoor een planning aan. Op basis daarvan maken wij een indeling. Sommige lelies moeten vroeg worden geleverd, andere juist laat. Het is dus altijd even een gepuzzel om de celindeling goed voor elkaar te krijgen. Maar, het is weer gelukt. Altijd weer mooi om te doen.” De eerste lelies verlaten de ULO-cellen vanaf juni/juli. “Dat loopt gemiddeld door tot december.” Grote voorjaarsschoonmaak Als dit eenmaal is geregeld, breekt voor CNB Koelen en Prepareren een relatief rustige periode aan. “In deze tijd richten we ons op periodiek onderhoud, ruimen we de cellen op, houden we grote voorjaarsschoonmaak, worden droogwanden nagekeken en schoongemaakt voor het tulpenseizoen en reorganiseren we de partijen in de cellen zodat we geen half gevulde cellen hebben.” Verder is begonnen met de tweede fase van het vervangen van koelmiddelen in de cellen van hal 12. “Die draaiden nog niet op ammoniak. De installaties worden nu gesloopt, de oude verdampers worden verwijderd. We verwachten dat in mei de nieuwe installaties erin komen en alles in augustus kan draaien.” Ondertussen is ook de opbouw van hal 13 gestart, die eerder was ingestort. “Deze hal krijgt geen opslagbestemming meer, maar wordt een corridor die het mogelijk maakt om partijen droog over te brengen van de ene hal naar de andere. We verwachten dat deze werkzaamheden half mei zijn afgerond.” Praktijk Dit is ook de periode van het jaar dat medewerkers hun kennis bijspijkeren, waar nodig op cursus gaan en verlof opnemen om weer energie op te doen voor het volgende seizoen. “Aan het einde van het tulpenbroeiseizoen komen alle kuubskisten binnen, die moeten worden gewassen. In mei begint de spruitcontrole alweer. Wat continu doorgaat, is het klaarzetten van lelies die wekelijkse worden afgeroepen door broeiers en exporteurs. Zo vliegen de weken toch weer snel voorbij.” Nu het iets rustiger is op de werkvloer, is er ook tijd voor kennisoverdracht. “De eerste week van april hebben we een groep eerstejaarsleerlingen ontvangen van het Clusius College uit Hoorn. Ter ondersteuning van hun lessen over bewaring komen ze bij ons kijken hoe wij dat in de praktijk doen. Daar werken we graag aan mee.”
Hal 13 krijgt weer vorm
01 maart 2022Terwijl het laatste inpakwerk voor de lelies wordt afgerond en het invriezen van de lelies op gang is gekomen, krijgt de eerder ingestorte hal 13 op het terrein van CNB Koelen en Prepareren weer vorm. ULO-bewaring “Het inpakken van de lelies is goed en vlot verlopen en alle lelies hebben een plek gekregen in de cel”, vertelt manager CNB Koelen en Prepareren Jos Duin. Half februari maakt de locatie in Bovenkarspel zich op voor de ULO-bewaring. “Klanten leveren hun planning in op basis waarvan wij een indeling maken voor de bewaring van lelies in onze ULO-cellen. Op dit moment zijn we aan het invriezen en dat is een secuur werk. Dat betekent: regelmatig steken en controleren en zo nodig passen we de celinstelling aan. Dat wordt strak gemonitord door onze collega’s van Kwaliteitszorg & Logistiek. Het suikeronderzoek is daarvoor de basis, dat wordt uitgevoerd door de collega’s van CNB Teeltadvies.” Herstelwerkzaamheden Achter de schermen werkt Jos aan de afwikkeling van de ingestorte hal 13. “Het heeft even geduurd, maar we hebben overeenstemming bereikt met de verzekeraar over de eisen die worden gesteld aan brandpreventie en veiligheid. Dat is belangrijk, juist ook om de continuïteit van onze dienstverlening aan onze klanten te kunnen borgen. Het plan is om een deel van hal 13 weer te overkappen zodat de tulpenbollen droog over kunnen van de ene hal naar de andere. De traforuimte is nu nog ingepakt in plastic als tijdelijke noodvoorziening en krijgt straks een permanent karakter door een specifieke ombouw aan te brengen. We zijn blij dat we hier nu mee aan de slag kunnen.”
Lelieseizoen 'met horten en stoten' van start
04 januari 2022Het team van CNB Koelen en Prepareren was er helemaal klaar voor om de jaarlijkse aanvoer van lelies te ontvangen en verwerken. De start van het seizoen verliep echter niet zoals gebruikelijk, de bollen kwamen wat trager binnen dan normaal. Te vroeg Half december is het nog te vroeg om iets over de lelieoogst te kunnen zeggen, en manager van CNB Koelen & Prepareren Jos Duin wil dan ook niet op de zaak vooruitlopen, maar hij krijgt de indruk dat het lelieseizoen niet loopt zoals gebruikelijk. “We krijgen signalen dat de oogst minder is dan vorig jaar, maar half januari weten we dat eigenlijk pas zeker. Nu valt in elk geval op dat de aanvoer van leliebollen met horten en stoten gaat. Er komt geen constante stroom binnen, het gaat als het ware in plukken. Onze automatische lelielijnen kunnen heel wat capaciteit verwerken. Maar, we hebben af en toe een lijn moeten stilzetten vanwege de haperende aanvoer.” Invloeden Over de kwaliteit van de lelies die binnenkomen, zegt Jos: “Er lijkt iets meer sprake te zijn van fusarium en de wortels zijn soms aan de korte kant. Ook is het aantal grote maten minder dan vorig jaar.” Niet alleen in de aanvoer en kwaliteit, ook in de verkoop is dit een bijzonder jaar voor lelies, stelt Jos. “Sowieso is in het bollenvak elk jaar anders. Sinds het voorjaar van 2020 is de pandemie ook nog eens van invloed. Dat merk je ook in het koopgedrag van de export. Eerst werden veel orders afgezegd door hun klanten, en inmiddels is de vraag juist weer enorm.” Verder verwacht Jos dat de hoge energieprijzen ook op het lelievak van invloed zullen zijn. “Dat speelt zeker voor de broeierij een rol.” Ijstulpen Wat verder opvalt, is dat in de ijstulpen de beworteling ‘razendsnel’ gaat. “Wij zijn altijd alert op een goed verloop van het proces rond de ijstulpen. Voor de beste kwaliteit is het belangrijk om de bollen precies op het juiste moment in te vriezen.” De animo voor ijstulpen is iets groter dan andere jaren. “Je kunt je voorstellen dat de enorme run die er op tulpen was het afgelopen seizoen, daar wel debet aan is. Inspelend op de enorme vraag vanuit de markt hebben broeiers wellicht extra orders en nieuwe aanvragen ontvangen. Om aan die vraag te kunnen voldoen, zijn er veel bollen nodig.” Vertrouwen “Wij bedanken onze klanten voor het vertrouwen dat zij ons ook in 2021 hebben geschonken en wensen iedereen mooie, sfeervolle feestdagen en een gezond en succesvol 2022. Ook dan staan wij weer voor u klaar.”