Meegroeien met de markt
15-05-2019 100 jaar CNB
In een serie artikelen over honderd jaar CNB kan een aflevering over Koelen en Prepareren in Bovenkarspel niet ontbreken. De dienstverlening van de West-Friese tak van CNB heeft een belangrijke meerwaarde, met naast koelen en prepareren ook teeltadvies. Ooit ontstonden deze werkzaamheden vanuit de vraag vanuit de markt. Dat heeft altijd geleid tot groei. Zo wordt dit najaar hal 18 opgeleverd.
Het begon in West-Friesland allemaal met de bollenveiling, die in 1919 van start ging en later fuseerde met de veiling in Lisse. In die beginjaren was er nog geen sprake van koelen en prepareren, vertelt manager Jos Duin. “Pas midden jaren 70 werden de eerste koelcellen gebouwd ‘voor elke gewenste bolbehandeling op maat’. De aanleiding daarvoor was vraag vanuit de markt. “Bedrijven in de regio groeiden en hadden behoefte aan opslagcapaciteit om hun bollen te prepareren. CNB speelde daarop in door koelcellen te bouwen. Zo kwamen hal 7, 8 en 9 tot stand.”
ULO-cellen
De volgende belangrijke ontwikkeling was de ULO-bewaring, aanvankelijk alleen voor ijstulpen. “De methode werd al gebruikt voor appels en bleek ook goed toepasbaar voor bloembollen. Er werd een start gemaakt met tulpen, later bleken lelies ook goed te gedijen onder ULO-omstandigheden.” De vraag naar koelruimte en preparatiewerkzaamheden bleef groeien. Zo kwam in 1989 het ‘ijspaleis’ tot stand: hal 10, 11 en 12 werden opgeleverd. “Die waren bedoeld voor ijstulpen.” De vraag zette door, en zo werd in 2002 hal 15 neergezet voor de bewaring van lelies. Voormalig minister Van der Zalm opende het pand. Hallen 16 en 17 volgden een aantal jaren daarna.
Nieuwbouw
Als alles volgens planning verloopt, kan dit najaar hal 18 in gebruik worden genomen, volledig ingericht met ULO-cellen. “De bouw van deze hal komt voort uit de vervanging van de ULO cellen in het ijspaleis en marktvraag. In al die jaren zijn wij meegegroeid met de markt. Daarbij hebben wij veel kennis ontwikkeld op het terrein van koelen en prepareren. Bovendien zijn we ons steeds meer gaan focussen: wij richten ons alleen nog op tulp en lelie. Dat zijn de grootste gewassen waar wij veel toekomst in zien. Bovendien hebben we daar veel kennis van. We zijn van generalist meer specialist geworden. Daarin ligt onze kracht.” De afgelopen jaren heeft Duin regelmatig ‘nee’ moeten verkopen aan bedrijven die koelruimte zochten. “Met hal 18 erbij, kunnen we onze bestaande en weer nieuwe klanten bedienen.”
Tekst: Monique Ooms
Vergelijkbaar nieuws
Koelen en prepareren in coronatijd
07 juli 2020Iedere twee weken is er nieuws vanuit één van onze diensten. Deze keer is CNB Koelen en Prepareren aan de beurt. Het terrein van CNB Koelen en Prepareren in Bovenkarspel is groot, en veel medewerkers zijn zelfstandig aan het werk. Afstand houden is over het algemeen geen probleem. Bij de receptie zijn maatregelen genomen om het contact met chauffeurs en andere bezoekers veilig te laten verlopen. Wel kan er nog een slag worden gemaakt in de digitale aanlevering van de informatie. Op dit moment heerst bij CNB Koelen en Prepareren een relatieve rust. “Dit is de tijd dat we onderhoudswerkzaamheden verrichten en voorbereidingen voor het nieuwe seizoen treffen. Nu is er ook tijd voor collega’s om vrij te nemen om op vakantie te gaan”, legt manager Jos Duin uit. “Op dit moment worden de eerste tulpen onder plastic gerooid in West-Friesland dus het schiet al weer aardig op, de tulpen uit het Zuidelijk Halfrond zijn iets later binnen gekomen vanwege de coronacrisis. Hart onder de riem Zeker in de eerste weken van de intelligente lock-down heeft Duin regelmatig contact gehad met zijn klanten. “Dat waren vooral gesprekken om ondernemers een hart onder de riem te steken. Wat me opviel, was de grote veerkracht en creativiteit bij ondernemers. Ze vinden oplossingen om, ook in deze lastige tijd, afzet te vinden voor hun producten. Zo lang er bloemen nodig zijn, draait de broeierij door. Bij de lelies ervaar ik daarover meer onzekerheid dan bij de tulpen. Bedrijven die in de kern gezond zijn, richten hun blik op de toekomst en denken alweer aan het volgende seizoen.” Koelen en prepareren heeft op de werkvloer de benodigde maatregelen getroffen met het oog op de veiligheid van medewerkers en klanten. “We moeten met elkaar de discipline opbrengen om afstand te houden. Voor sommige collega’s is het heel eenvoudig, als je op de heftruck zit heb je automatisch afstand tot je omgeving. In de productie kunnen we die afstand creëren. Bij de receptie laten we maximaal een persoon toe aan de balie en nemen we de afstand van 1,5 meter in acht.” Digitalisering: sneller en veiliger Wat opvalt, is dat nog altijd veel chauffeurs zich met papieren melden bij de receptie, van vrachtbrieven tot exportdocumenten en fustbrieven. “Voor de veiligheid van alle betrokkenen zou het goed zijn als we hierin een digitaliseringsslag zouden kunnen maken. Nu is een goed moment om daarin door te pakken. Dat kan heel eenvoudig door de documenten een dag voor aflevering te mailen naar administratiebk@cnb.nl. Dan kunnen wij de informatie alvast verwerken, dat scheelt wachttijd en beperkt de contacttijd. Bovendien kun je zo een besmettingsrisico wegnemen. Het is sneller en veiliger voor iedereen.” Wie hierover vragen heeft, kan contact opnemen met de receptie van CNB Koelen en Prepareren via 0228-530130 of mailen naar administratiebk@cnb.nl. Tekst: Monique Ooms
Van trage start naar volle bak
21 januari 2020Het lelieseizoen kwam, door de natte omstandigheden op het land, langzamer op gang. Maar, toen het eenmaal op gang was, kwam de aanvoer ook goed los. Ondertussen gaat de beworteling van tulpen in de cellen gewoon door, en ook dat vraagt aandacht. CNB Koelen & Prepareren in Bovenkarspel draait op volle toeren. “Geen jaar is hetzelfde”, weet manager Koelen & Prepareren Jos Duin inmiddels. “Vorig jaar kwamen de lelies heel geleidelijk binnen en duurde het seizoen erg lang. Nu was de start wat trager vanwege de slechte weersomstandigheden bij het rooien. Aanvankelijk kregen we kleinere volumes binnen. Maar, inmiddels is de aanvoer in volle gang.” Direct ervaart het team in Bovenkarspel de voordelen van de uitbreiding met de bouw van hal 18. “Met de oplevering van hal 18 zijn er direct zeven nieuwe gekoelde docks bij gekomen voor het laden en lossen. Daar maken we nu volop gebruik van. We zijn, bij wijze van spreken, het dock niet meer af geweest. Stevig aanpoten Koelen en Prepareren start dit seizoen ook met twee nieuwe volledig automatische lelielijnen. “Daar moesten we direct mee aan de bak. En je weet hoe dat gaat met nieuwe machines, er is altijd wel sprake van kinderziektes. Helemaal zonder storingen lukt het bijna nooit. Dus het was stevig aanpoten voor het team. Gelukkig kunnen altijd op onze medewerkers bouwen. Als er aangepakt moet worden, staan ze er en kunnen klanten erop vertrouwen dat alles netjes wordt verwerkt. Een team om trots op te zijn dus.” Nog meer te doen Ondertussen staan ook de ijstulpen te bewortelen in de cellen. “Ook die hebben hun aandacht nodig. Niet teveel wortels, maar ook niet te weinig onder de bak, pengroei in de gaten houden en netjes weg stapelen omdat ze voor langere tijd in de ULO-cel verblijven. Het volume is iets toegenomen ten opzichte van vorig jaar.” Dit is ook de periode waarin het lelieplantgoed binnenkomt voor bewaring en lelieschubben voor de winterschubbehandeling worden weggezet. “Bij deze klus is het vooral in de beginfase belangrijk om continu de temperatuur te monitoren. Het is tenslotte weer het nieuwe uitgangsmateriaal voor de toekomstig leverbare lelies. Kwaliteit blijft altijd het uitgangspunt.” Verder gaat de ‘normale uitslag’ van tulpen voor de broeierij en lelies uit de ULO-bewaring gewoon door. “Ook hiervoor hebben we extra handjes nodig. Het aantal mensen dat in deze piekperiode bij ons aan het werk is, verdubbelt.” Tegelijkertijd moet de kwaliteit gewaarborgd blijven. “De klant moet er altijd op kunnen rekenen dat zijn product bij ons in de beste handen is. Het is elk jaar weer een mooie uitdaging om dat waar te maken.” Tekst: Monique Ooms
Koninklijk logo
07 januari 2020Kroon op ons werk Vorig jaar hebben wij het Predicaat Koninklijk ontvangen. Naast het feit dat wij hier enorm trots op zijn, geeft het aan dat wij een betrouwbaar en zeker bedrijf zijn voor onze klanten. Dit zijn wij 100 jaar geweest en willen wij in de toekomst uiteraard doorzetten. Wij vinden dat de kroon op ons werk! Kalender 2020 Uiteraard ga je het vernieuwde logo op al onze nieuwe uitingen terug zien. Zo is er bijvoorbeeld weer een nieuwe kalender voor 2020! Deze ligt voor je klaar bij onze receptie. Papier verspillen vinden we zonde. Daarom kan het zijn dat je het logo zonder kroontje hier en daar nog tegenkomt.