Meegroeien met de markt
15-05-2019 100 jaar CNB
In een serie artikelen over honderd jaar CNB kan een aflevering over Koelen en Prepareren in Bovenkarspel niet ontbreken. De dienstverlening van de West-Friese tak van CNB heeft een belangrijke meerwaarde, met naast koelen en prepareren ook teeltadvies. Ooit ontstonden deze werkzaamheden vanuit de vraag vanuit de markt. Dat heeft altijd geleid tot groei. Zo wordt dit najaar hal 18 opgeleverd.
Het begon in West-Friesland allemaal met de bollenveiling, die in 1919 van start ging en later fuseerde met de veiling in Lisse. In die beginjaren was er nog geen sprake van koelen en prepareren, vertelt manager Jos Duin. “Pas midden jaren 70 werden de eerste koelcellen gebouwd ‘voor elke gewenste bolbehandeling op maat’. De aanleiding daarvoor was vraag vanuit de markt. “Bedrijven in de regio groeiden en hadden behoefte aan opslagcapaciteit om hun bollen te prepareren. CNB speelde daarop in door koelcellen te bouwen. Zo kwamen hal 7, 8 en 9 tot stand.”
ULO-cellen
De volgende belangrijke ontwikkeling was de ULO-bewaring, aanvankelijk alleen voor ijstulpen. “De methode werd al gebruikt voor appels en bleek ook goed toepasbaar voor bloembollen. Er werd een start gemaakt met tulpen, later bleken lelies ook goed te gedijen onder ULO-omstandigheden.” De vraag naar koelruimte en preparatiewerkzaamheden bleef groeien. Zo kwam in 1989 het ‘ijspaleis’ tot stand: hal 10, 11 en 12 werden opgeleverd. “Die waren bedoeld voor ijstulpen.” De vraag zette door, en zo werd in 2002 hal 15 neergezet voor de bewaring van lelies. Voormalig minister Van der Zalm opende het pand. Hallen 16 en 17 volgden een aantal jaren daarna.
Nieuwbouw
Als alles volgens planning verloopt, kan dit najaar hal 18 in gebruik worden genomen, volledig ingericht met ULO-cellen. “De bouw van deze hal komt voort uit de vervanging van de ULO cellen in het ijspaleis en marktvraag. In al die jaren zijn wij meegegroeid met de markt. Daarbij hebben wij veel kennis ontwikkeld op het terrein van koelen en prepareren. Bovendien zijn we ons steeds meer gaan focussen: wij richten ons alleen nog op tulp en lelie. Dat zijn de grootste gewassen waar wij veel toekomst in zien. Bovendien hebben we daar veel kennis van. We zijn van generalist meer specialist geworden. Daarin ligt onze kracht.” De afgelopen jaren heeft Duin regelmatig ‘nee’ moeten verkopen aan bedrijven die koelruimte zochten. “Met hal 18 erbij, kunnen we onze bestaande en weer nieuwe klanten bedienen.”
Tekst: Monique Ooms
Vergelijkbaar nieuws
.JPG)
Stappen zetten in verduurzaming
03 februari 2021Iedere twee weken is er nieuws vanuit één van onze diensten. Deze keer is CNB Koelen en prepareren aan de beurt. Bij Koelen & Prepareren in Bovenkarspel is het ‘business as usual’, met ijstulpen in de bewaring en het inpakken van lelies. Daarnaast doet het team ook proeven met het inpakken van lelies, op zoek naar methodes om duurzamer te kunnen werken. Goed op wortel Als we manager Koelen & Prepareren Jos Duin half januari spreken, vertelt hij dat de ijstulpen inmiddels binnen zijn. “De ijstulpen zaten dit seizoen, in tegenstelling tot vorig jaar, razendsnel goed op de wortel, waardoor we ze eerder konden invriezen. Binnenkort brengen we ze onder ULO-omstandigheden, dat is iets eerder dan vorig jaar.” Verder nadert het einde van het lelie-inpakseizoen. “Het lelieseizoen was wat minder hectisch dan vorig jaar. Hoewel het volume om in te pakken nagenoeg gelijk bleef tot de kerst kwamen de bollen gelijkmatiger binnen. Wat ook scheelde was dat onze nieuwe automatische lelielijnen, die inmiddels alweer het tweede seizoen draaien, nu zonder noemenswaardige storingen hun werk deden. Met de aanzienlijk hogere capaciteit die dat opleverde ontstond er veel meer rust. Bovendien komt er nagenoeg geen handwerk meer aan te pas. Dus geen lange dagen achtereen meer met de hand opstorten of achter het ‘gat’ staan, wat arbo-technisch ook weer een voortuitgang is.” Minder schade De kwaliteit van de lelies lijkt ‘wisselend’ vindt Duin. “Een paar dingen vallen op. Er is minder geplant, dus ook de oogst had een kleiner volume. Verder waren de omstandigheden tijdens het groeiseizoen en de oogst redelijk goed waardoor er minder schade aan de bollen is opgetreden. Dat is gunstig, daardoor is het risico op ziek en zeer beperkter.” Op het moment van het interview wordt er nog gerooid. “We verwachten nog wat late soorten uit Nederland en leliebollen uit Frankrijk. Waarschijnlijk zijn we nog tot ruim in februari aan het inpakken.” Intussen is het team van Koelen & Prepareren in januari gestart met een aantal proeven bij het inpakken van lelies. Duin vertelt: “Het aantal beschikbare middelen neemt voortdurend af en slechts mondjesmaat komen er nieuwe voor in de plaats. Daarom nemen we voortdurend proeven met nieuwe middelen en/of nieuwe combinaties daarvan. Hoe je het wendt of keert, lelie is nu eenmaal gevoelig voor ziekten en met de opdracht om steeds meer te vergroenen blijft het een mooie uitdaging om hierin stappen vooruit te zetten. Bij onze afdeling Teeltadvies is dat proces in goede handen.” Nieuwe technieken Er worden ook proeven genomen met nieuwe technieken om de middelen aan te brengen. “Denk aan proeven met een schuimtechniek waarbij aanzienlijk minder middel wordt gebruikt, minder restmiddel overblijft en makkelijk van bad gewisseld kan worden. Dat lijkt op het eerste gezicht veelbelovend, maar we moeten nog een poosje wachten op de resultaten. Het gaat er namelijk om dat de middelen en technieken juist voor de lang bewaarde lelies ingezet kunnen worden. Ik verwacht dat we dit najaar de eerste resultaten daarvan kunnen zien en daarna volgt daarna de kasperiode. Voor een echt goed beeld zou je de proef ook nog een keer moeten herhalen, dus we blijven voorlopig wel even bezig. Onze belangrijkste drive daarbij is dat we onze klanten willen ondersteunen in hun streven naar de verduurzaming van hun teelt.”
Lelies inpakken in coronatijd
08 december 2020Iedere twee weken is er nieuws vanuit één van onze diensten. Deze keer is CNB Koelen en Prepareren aan de beurt. Corona of niet, de lelies moeten ook dit seizoen weer worden ingepakt bij CNB Koelen & Prepareren in Bovenkarspel. De lelielijnen die vorig jaar nieuw werden geïnstalleerd draaien nu op volle toeren en het werk kan, ondanks of juist dankzij alle coronamaatregelen, gewoon doorgaan. ‘We zijn klaar voor de piek.’ Coronamaatregelen Vanzelfsprekend gaat corona ook niet voorbij aan CNB Koelen & Prepareren in Bovenkarspel. “Om besmetting en uitval te voorkomen, treffen we alle voorgeschreven maatregelen en zien we toe op de naleving ervan”, vertelt manager CNB Koelen & Prepareren Jos Duin. “Medewerkers werken op afstand van elkaar, de schoonmaak doet extra werk, we gebruiken de kantine per toerbeurt in kleinere groepen en de verplichting om een mondkapje te dragen komt dichterbij. Gelukkig zijn we nog niet getroffen door coronazieken en natuurlijk hopen we dat het zo blijft. Het heeft in elk geval onze aandacht en zorg. Het werk moet kunnen doorgaan, onze klanten rekenen daarop.” Kinderziektes eruit Want het lelie-inpakseizoen is volop aan de gang. Wie nu de inpakhal van CNB Koelen & Prepareren inloopt, komt in een prettige bedrijvigheid terecht. De lelielijnen draaien zonder problemen en de medewerkers werken in een gestaag tempo door. “Vorig jaar, toen de lelielijnen net waren geïnstalleerd, hadden we nog wat last van kinderziektes. Die zijn er nu allemaal uit, we hebben verbeteringen doorgevoerd en de machines beter afgesteld”, vertelt manager Koelen & Prepareren Jos Duin. “Dat kun je goed merken, we ervaren minder storingen. Ook op het gebied van digitalisering hebben we een slag gemaakt. Door al die ontwikkelingen is er rust ontstaan en kunnen we vlotter werken. We hebben nu ook minder mensen nodig aan de lijn dan vorig jaar.” De echte piek in het werk ligt zo rond december. “Daar zijn we helemaal klaar voor.” Redelijke kwaliteit Nadat ze zijn ingepakt, worden de lelies in de cellen gezet totdat ze door de desbetreffende klanten worden afgeroepen. “Een deel gaat in ULO voor de langere bewaring, een deel in ijs.” Op het moment van het interview heeft Duin nog geen compleet beeld van het aantal in te pakken lelies. “Tot nu toe hebben we vooral LA’s, Aziaten en Longiflorums ingepakt. De kwaliteit daarvan is over het algemeen redelijk. We zien iets meer fusarium door het warme weer van afgelopen zomer. Als de rooiomstandigheden goed blijven kunnen kwekers de leliebollen op tijd leveren en kunnen wij op tijd inpakken en bewaren bij de juiste temperatuur. Dat komt de kwaliteit allemaal ten goede.” Lees ook: Koelen en Prepareren is mensenwerk & Noodweer in Bovenkarspel Klik hier voor meer informatie over CNB Koelen en Prepareren.
Noodweer in Bovenkarspel
17 augustus 2020In de nacht van donderdag (13 augustus) op vrijdag (14 augustus) is het dak van onze Hal 13 in Bovenkarspel ingestort. De vermoedelijke oorzaak is de onwaarschijnlijke hoeveelheid regen die in korte tijd gevallen is. Er is namelijk 97 mm water naar beneden gekomen in zeer korte tijd. Hal 13 vormt een corridor tussen verschillende hallen waar geen bollen worden bewaard. Uiteraard is er sprake van flinke materiële schade, maar wij zijn dankbaar dat er niemand in ons pand aanwezig was. Dienstverlening Onze collega’s in Bovenkarspel hebben zeer adequaat gehandeld, waardoor de dienstverlening niet in gevaar is geweest.